Insécurité alimentaire mondiale

Nourrir une planète déstabilisée quand les intrants sont rares, l’eau se fait rare et les sols s’empoisonnent : c’est le défi structurel du siècle. Chine, pays du Golfe et Europe y répondent par des logiques opposées. Aucun modèle n’est sans failles. Aucun ne peut être ignoré.