Alimentation

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Le détroit d’Ormuz : pourquoi 39 km peuvent déclencher une crise alimentaire mondiale ?

Trente-neuf kilomètres. C’est tout ce qu’il faut pour étrangler l’économie mondiale.
Depuis le 4 mars 2026, l’Iran a tiré le verrou sur le détroit d’Ormuz — et 97 % du trafic maritime s’est évaporé comme une nappe de brume au soleil. Le pétrole ? 116 dollars le baril, en fièvre. Les assurances war-risk ? Multipliées par deux et demi, du simple au cauchemar. Le Qatar regarde ses méthaniers rouiller à quai. Et quelque part en Ukraine, en Asie, dans le Sahel, les engrais manquent — et avec eux, les récoltes d’automne.
Oman, lui, paie le prix de sa sagesse : neutralité déclarée, frappes reçues quand même. Le silencieux pivot du monde arabe saigne dans l’indifférence.
Pendant ce temps, Pékin recalcule, Moscou s’adapte, Bruxelles s’agite. Et le commerce mondial, comme un fleuve qu’on détourne, commence à chercher un autre lit — peut-être pour toujours.

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Prospectives

FRANCE 2030 OBJECTIF 6- Alimentation saine & durable : une réussite agricole, un défi social

Dans un pays longtemps dépendant du soja importé, l’« alimentation saine et durable » devient un test de souveraineté agricole, mais aussi sociale. Grâce au plan protéines végétales et à France 2030, l’autonomie protéique française pour l’alimentation animale est passée d’environ 40% en 2020 à près de 58% début 2026, tout près de l’objectif de 60% visé pour 2030. Les surfaces de légumineuses, colza et tournesol ont fortement augmenté et plus de 300 jeunes entreprises innovantes transforment déjà la chaîne agro‑alimentaire. Mais les régimes alimentaires évoluent lentement, la précarité reste élevée et l’accès à une alimentation de qualité demeure très inégal selon les territoires et les revenus. En 2030, la France aura sans doute gagné la bataille productive de la souveraineté protéique ; celle des comportements et de la justice sociale reste, elle, largement ouverte.

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Observatoire

L’Observatoire de l’Agriculture et de l’Alimentation

L’Agriculture comme Arme : Observatoire T4 2025

L’alimentation a cessé d’être un marché pour redevenir une arme géopolitique. Cet observatoire décode la bascule de l’automne 2025, où la diplomatie du grain (Russie, Chine) et l’urgence climatique (sécheresses, rendement) percutent de plein fouet la souveraineté européenne. De l’effondrement historique du solde commercial français aux manœuvres de Lactalis ou Danone, voici la carte des nouveaux rapports de force qui redessinent notre assiette et notre sécurité.

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Prospectives

FRANCE 2030 FICHE OBJECTIF 6- ALIMENTATION SAINE

France 2030 ambitionne de lancer la troisième révolution agricole pour renforcer notre souveraineté alimentaire face aux défis climatiques et environnementaux. L’objectif est de déployer les innovations du numérique, de la robotique et de la génétique pour produire mieux avec moins d’intrants, d’eau et de pesticides. Il s’agit de faire de la France le leader de l’alimentation de demain, en accélérant le développement de nouvelles protéines et d’aliments plus sains et traçables. In fine, consolider notre statut de grande puissance agricole et gastronomique, pour garantir à tous une alimentation de qualité et conquérir les marchés mondiaux.

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